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神戸市長田区で換気フード工事!

先日、換気フード工事に行ってきました。




数年前にラショナルのスチコンを導入して頂いた神戸市長田区のお客様が、以前からとにかく厨房内の換気が悪く、ガス機器やスチコンを使用すると熱すぎる!と悩まれており何とかしてほしいとのご依頼がありました。

厨房内が十分に換気が出来ず熱がこもると、熱中症のリスクが高くなります。そのリスクを下げるためにも使用している換気扇の見直しというのも大事ですね。


お客様の所に設置してあるのは家庭用の換気扇。

厨房で使用するには空気を排出できる能力が低すぎます。さて、どうしたものか。難題ですが、ここが腕の見せ所です!


お客様からは、ステンレスのフードを設置して換気扇を大きいものに付け替えてほしいというご要望がありましたが、コンロとスチコンがL型に設置されているのは1.5メートル四方のすごくコンパクトな厨房です。

そこにL型のフードを設置する意味があるだろうか…いや、ほとんどない!!

ということで、フードは設置せずに家庭用の換気扇を撤去して業務用の換気ファンを設置することをご提案しました。

換気能力を計算すると今までの家庭用換気扇の約3倍の能力になるので快適になるはず!






ただ、能力が大きくなると換気ファンの音も大きくなるのでモーターの回転数を制御するスピードコントローラーも設置することにしました。




お客様にもご納得頂き、いざ工事!と思いきや工事当日は雨。

外部工事は小雨を狙って、中と外を行ったり来たりして、何とか設置完了。





ついでにコンロ台も入替えました。




後日、雨で接合部分のテープ巻きができなかったので天気の良い日にブチルテープとアルミテープを巻いてきました。




工事が終わると「めっちゃ快適やで〜」と喜んでおられました。お役に立てて良かったです。

換気にトラブルを抱えている方はプロ厨房ヒットにご相談下さい!

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