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焼肉店様に搬入設置・換気フード工事・エアコン購入等をお手伝いさせて頂きました!

先日、新しく店舗を移転されるお客様の店舗に厨房機器を搬入しました。

ご依頼頂いたのは、焼肉店を経営されているお客様です。

店舗を移転されるということで、厨房機器をご購入頂き、搬入設置・換気フード工事・エアコン購入等、お手伝いさせて頂きました。

姫路店、播磨店、本店と計4人のスタッフで作業を行いました。





今回の現場は、新築店舗なので機器で傷をつけないよう養生をしっかりと行いました。

厨房機器一式の搬入ということもあり、大型の機器は通路に当たるギリギリの状態でした。(同行した私もヒヤヒヤ…)




特にリーチイン冷蔵ショーケース(W:900 D:650 H:1900)は、重量もあり大型。

リーチイン冷蔵ショーケースを台車に乗せた状態では、入口に段差があるため入れることができません。

台車から商品の一部をおろし、斜めにしながら、なおかつ高さもギリギリでそこにも注意しながら段差を超えなければならないため、少しずつ慎重に作業を進めていきました。





通路を通れない機器はカウンターを超えて、設置しました。




縦型冷蔵庫もその1つです。4人掛かりで冷蔵庫を持ち上げ、横に倒しながら設置しました。

冷却装置は横に向けると故障の原因となるので、一度外し、設置してから取り付けました。




移転前に使っていた商品とご購入頂いた商品、あわせて40点位を、まだまだ暑い中の搬入で、疲れが出てきてもおかしくないのですが作業スピードを落とす事なく、進めていました。

(いつもながらさすがです!皆さんお疲れ様でした!)




お客様にも「ありがとう」と言って頂けたので良かったです♪

次回は換気フード工事です。




新築のお店は和をイメージされており、店主様のこだわりが詰め込まれていました。

厨房は黒を基調とされており、一見、黒色の壁ですが光が当たると少しブルーの色味になるように作られていました。

カッコイイデザインですが、柱や天井など木を使用されており、どこか落ち着くデザインとなっています。



オープンが楽しみです♪


『スタッフにインタビューしてみました』


Q.今回の搬入で大変だった事は何ですか?


「今回の現場は、いつもより入り口が狭く機器を搬入するのが大変でした。

特にフードをいれた時は、機器と壁の間が片幅は5mmしかなくギリギリで、機器を持ち上げていた僕は、壁との間隔が見えなかったので、声を掛けてくれている他のスタッフのおかげで搬入することが出来ました。

普段から信頼あるスタッフの声にまかせっきりでした。何事もなく搬入を終えることが出来て良かったです!」


見ている私もヒヤヒヤしてしまうような搬入でしたが、スタッフのチームワークを発揮し搬入することが出来ました。

ご依頼頂きありがとうございました。


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