「イタリアン酒場まるべろ様」からのご依頼です!
以前、厨房をお任せ頂きました。
そして、再度ご依頼して下さいました。ありがとうございます♪
今回は、「電気式ナポリピッツァ用石窯」を購入されました!
美味しいピザを作るのに必要なのは、ピザ窯ですよね!
しかし、今回のピザ窯は電気式。美味しいピザを焼くことは出来るのか…?
実は…この機器があれば、出来るんです!!!
見た目はとてもコンパクト♪
奥行60センチのカウンターに設置可能になっております。
はたして本当に石窯なのか…?ご安心ください!
正真正銘の石窯なんです!!!
釜内は、天井も床も側面も全て分厚い石で構成されています!
この石の圧倒的な蓄熱量で温度が安定されるので、連続で焼いても温度が下がらないのです♪
この機器があれば、誰でも本格的なピザを簡単に焼くことができますね。
世界一のナポリピッツァ職人の方も使用されているんですよ♪
搬入設置では、冷蔵ショーケースを移動しました♪
重量のある冷蔵ショーケースでしたが、スタッフ持ち前の起動力を活かし、なんとか無事に設置完了♪
メーカーさんの取り扱い説明も行いました。
美味しいピザが出来るのが楽しみです!
ご依頼頂きありがとうございました。