先日、RATIONAL バリオの実演会が行われました。

高松店スタッフはバリオの実演会に参加したことがなかったため、スタッフの勉強会として開催されることになりました。

今回、参加したのはスタッフ3名とお客様２名です。

スタッフの勉強会でしたが、2人のお客様は大量調理をされている店舗様で、バリオを利用することで、より効率化になるのでは…？と実演の参加をご提案させていただきました。

(スタッフもお客様と一緒に勉強中♪)

まず初めに、ミートソースパスタを作ってくださいました。

(例)バリオではない場合

大量のパスタを茹でるには、大きな鍋と大量の水（湯）が必要となり、また、湯切りするときはとても重労働です。

また、ミートソースを作るもしくは温めて最終仕上げをするときも、大きな鍋が必要になり、大量の具材入ソースをかき混ぜるのはまたまた重量労です。

そして、洗い物も大変…。

ですが、バリオの場合は…？2つのパンで調理可能！

ミートソースを作りながら、パスタを茹でることが1人で行えます！

大量調理でも、ミートソースの底が焦げ付くことがなく均一に調理可能。

もう完成です♪

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パンが自動で傾くことで、大量調理をする際、重量のあるお鍋などを持つことがなくなります。パスタの湯切りも、ソースの移し替えもパンの傾きを利用するとラクラク！！

掃除もパンを傾けた状態で中性洗剤と専用のシャワーヘッドで簡単にできるので、重労働から解放されます。

常に大量調理を行う店舗様は、バリオをご利用いただくと時間と労力の軽減に繋がるかもしれませんね。

その他、揚げる、焼く、煮るなど、様々な調理方法が行えることを活用して、このような料理も調理していただきました。

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(上から、唐揚げ、餃子、筑前煮です。)

当初は、「バリオってなに？」と話されていたお客様でしたが、この実演会でバリオはもちろんのこと、他のRATIONAL製品にも興味を持たれたようで、次回はスチコンも試したいとのことです。

高松店スタッフは、勉強会を通じて、バリオについて詳しく学ぶことができました。

このバリオを導入することによって、お客様にどのようにアピールするのか？をインタビューしてみました。

「バリオを導入すると、初期費用が掛かりますが、長い目で見ると従業員をたくさん雇う必要がなくなるので、人件費削減ができるということをお客様に伝えたいです。」

「高松店では、個人経営のお客様が多く来店されますが、個人経営のお客様よりは、ホテルなどの施設や、給食センターなどといったお客様の方が活用できるかもしれませんね。」

もうすでに、お客様にどのような提案を行うのか？どんなお客様に向いているのか？などを想定されているようでした。

この勉強会で、お客様に提案できる幅が広がりました♪