テストキッチンで、クレープ焼き器のお試しを行いました。

今回のお客様は、姫路市でアイスのお店をされており、そして新しくクレープのお店を出される予定です。

実は、今までは別の厨房屋さんで購入されていたそうですが、新店を考えられている時、元々SNSで繋がりがあった担当Sさんに連絡してくださいました。

そして姫路店にご来店いただき、担当Sさんと、今のお店でのこお悩みや、新店の厨房の件、様々なお話をさせてただいたところ「これからはここでお任せしたい」と言ってくださりました。

さて現在は、オープンに向けて家庭用のガスコンロの上に天板を置いてクレープを試作されているそうです。

家庭用では一ヶ所にしか火が当たらず、業務用でクレープを綺麗に焼きたいと悩まれていました。

当初の打ち合わせでは、新品のクレープ焼き器を購入予定でしたが、たまたま姫路店にクレープ焼き器が入荷しました。

この機械も検討してみたいとのことで、お試しされることになりました。

お客様はオープンのために、毎日クレープを焼かれているそうで、業務用のクレープ焼き器でお試しができるのを楽しみにされていました。

クレープ焼き器は火の通りが早く、一定に焼けることに驚かれていました。

クレープは火が通ると全体的にぷつぷつと気泡ができるそうで、家庭用の火力では一定の所にしか気泡ができないそうです。

さあ、盛り付けです。

クリームがいっぱいで、美味しそう〜。こんなに盛り付けがあるクレープは初めてみました！

お客様からのご厚意で、担当Sさんが試食♪

皮が柔らかくモチモチ！クリームがこぼれるほど入っています！

ちなみに当社社長もかぶりついていました♪

今回の試作品作りで、この機器の導入を前向きに検討されるそうです。

お客様の試作品作りにも関わることができ、嬉しい気持ちになりました。

ありがとうございました♪