先日こちらの記事でご紹介させていただいたお客様。

自動分割・まるめ機のお試し後に、ラショナル実演会を行いました。

お客様は、今までラショナルのスチコンを使用したことがないそうで、担当Sさんの提案を聞き、ご興味を持たれ実演会を行うことになりました。

パンを発酵している間に、スチコンの使用方法やどんな調理方法があるのかをご覧いただきました。

実は、実演会が始まる前に、メーカーさんが早くに来られ準備をしてくださっています。

(いつもありがとうございます♪)

今回は、実演会前に何点か料理ができあがっていました。

(ドライきのこ)

(ドライトマト)

実は、ラショナルのスチコンでは乾燥機能も搭載されており、写真のようにしっかりと水分を抜くことが可能です。

その上、オーブンやレンジなどで調理するよりも、倍の速さで食材を乾燥することができ、食べると食材の旨味が閉じ込められたように濃厚な味でした。

実は、この機能をご存知ではない方が、この機能を知ると喜ばれて活用される方が多いそうです。

今回のお客様も「色々な料理に活用できる！」と大変喜ばれていました。

説明を聞きながら、どの料理に使用されるか考えていました。

さて、他にはこんな料理を作ってくださいました。

(ステーキ:スチコンで中まで火を通してレア状態に、最後はバリオで焼き目を♪)

(鶏肉は皮を上下どちらに向けるかで、仕上りが変わります！)

赤＝鶏皮下:バリっとした焼き上がり、青＝鶏皮上:身がふっくら♪

(野菜:どの野菜も甘い！お客様イチオシでした♪)

(プリン:もちろんデザートも作れます♪どのプリンも均等に調理できています。)

このようにスチコンでは様々な調理方法があります。

メニューを検討段階のお客様は、メニューを考案しながらご覧になっていました。

「こんな料理もできる！この料理にはこれ！」と、楽しそうに話されており、こちらも嬉しくなりました♪

さて、ある程度料理ができあがったところで、パンを見に行くと…、

発酵されふっくらと膨らんでいました！

こんなに膨らむなんて！先程の倍ほどの膨らみにびっくりの広報です！

さて早速、パンをスチコンの中に投入！

焼くと更に膨らんで、もうすでに良い匂いが…♪

どんどんと膨らんでいくパンが可愛い〜。

さて、数分程でパンが焼き上がりました！お客様も仕上りにウキウキ♪

焼き上がりは好みに応じて調整できるそうです。

早速、試食！お客様のお顔が、どんどん笑顔に…♪

そしてこの1台があれば、パンや、メイン料理、付け合わせも調理することができる！と大変喜ばれていました。

たくさん調理した後でも、パンに全く匂いがつかないというのも魅力的ですね。

実演会後のアンケートでは、お客様は前向きに導入を検討しているとのことです。

とても満足されているそうで、お客様に良い商品をご提案することができてよかったです。

さて、これからも一緒に厨房作り頑張りましょう♪

ご参加いただきありがとうございました。