この度、「とんかつ酒場　豚将軍」様の厨房機器の搬入設置をしてきました！！

今回の現場は、もともと厨房機器が設置されていた貸店舗を活用。しかし、使用感やスペックが現場に合わない部分もあり、事前に入念な打ち合わせを重ねたうえで既存機器を一旦撤去。新たに選定した厨房機器を搬入・設置しました。

　厨房機器の選定には特にこだわり、実際の調理スタイルやオペレーションに合わせて、何度も何度も打ち合わせを重ねました。限られたスペースの中で使いやすく、効率的に調理ができるよう、冷蔵庫やフライヤー、作業台なしにバランス良くレイアウト。店主のこだわりや想いを形にしていきます。　

そして、いよいよ配達当日。雲一つない晴天で配達日和です！！営業スタッフを中心に、チーム一丸となって作業を行いました。

まずは既存機器を撤去…（Before)

撤去後、新たに厨房機器を搬入設置、完了しました！！（After）

作業が無事完了し、スタッフもお客様も一安心！大変喜んでいただきました♪

お客様の夢の第一歩に、私たちが少しでも力添えできたこと、本当にとても光栄です！！

　料理人として他県で経験を積まれた店主が独立し、香川で愛されるお店を目指してオープンされたこちらのお店。地域に根ざした、人との交流も楽しめるあたたかみのあるお店づくりをされています。

　香川県内では珍しい「とんかつ専門の居酒屋スタイル」で、昼は定食、夜は居酒屋として営業する?二毛作”のお店。店名にもなっている「とんかつ」は、国産豚を使用し、丁寧な下処理と絶妙な温度調整でじっくり揚げられた一品。外はサクッと、中はジューシーで食べごたえも抜群！一口食べれば、思わず笑顔がこぼれる王道の味わいです。

（美味しかった〜♪）

　お店の顔とも言える外観には、ひときわ目を引く暖簾…なんと可愛い豚のキャラクターが！！

このかわいらしいキャラクターは、店主の想いが詰まったオリジナル。親しみやすさとインパクトを兼ね備えていて、ついつい立ち寄りたくなります。

　香川で「豚活（とんかつ）」するなら、是非「豚将軍」へ、是非お立ち寄りください！！！　

　私たち『プロ厨ヒット』は、これからも飲食店様の「想い」をカタチにするお手伝いをしてまいります！！

開業・改装・厨房機器のご相談など、お気軽にお声かけください♪