昨日は徳島のルネッサンスリゾートナルト様へ中古の一体型製麺機を納品させていただきました。
広い厨房に製麺機スペースを確保していただき設置完了！
設置完了後に使い方の説明と実際のうどんの作り方を実演させていただきました。（仲良くさせていただいてるうどん屋さんにお願いしました）
塩水の作り方から練りの工程、うどんを鍛える足踏みの工程、伸ばし作業からうどんを切るところまで細かくご説明。
伸ばしの工程では期待するところまでうどんが伸びなかったので急遽機械を調整。
最後はキレイなうどんができました。
しばらく試行錯誤を重ねてからお客様へ提供を始められるようです。ホテルのバイキングでの提供となりますが、バイキング料理にも手を抜かずに本格的なうどんを提供しようという姿勢は非常に見習うべきところがあります。
中古品には部品を提供しないことで知られるメーカーですが、当社では部品提供を受けることができますので安心してお使いいただけます。アフターサービス体制も整っておりますのできっちりとサポートさせていただきます！
この度はご購入いただき誠にありがとうございました。