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厨房機器の重量物搬入!ステージを組んで無事に設置完了しました。

神戸のフレンチの厨房です。

奥行750mmの機器が数点あるのですが、搬入できる入口がない!

当初の図面では有効800mmの入口があったのですが... あれ〜


なので作戦を練る必要がありました。

270kgのフランスレンジを筆頭に、ブラストチラー、ガステーブル、ラショナルのスチームコンベクションオーブンiCombi Classicがあります。

特にフランスレンジはかなりの重量物となるので、前もってイメージしたステージを組んでみて強度を確認しておきました。



そのステージを持ち込んで再度組立て。




ローラーもセット。



作業の様子は連続写真で。


先発組は5名。あとから近くで作業を終えたスタッフ2名が駆けつけてくれて無事にセット完了しました。

残工事が残ってますが、とりあえずメインの作業が終わってホッとしました。


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