先日、愛媛県の店舗に搬入しました。
ご依頼頂いたのはうどんの店を経営されているお客様です。
厨房機器一式に加えて、特注の湯煎機・うどん釜も購入されました。
以前、他店舗でも同じ営業スタッフが対応し、同じ特注の機器を頼まれていました。
その時は、初めて特注を依頼されたので念入りに打ち合わせを行いました。
他の機器とどこが違うかというと、まずはサイズです。
湯煎機(W:900 D:600 H:800)、うどん釜(W:1000 D:1000 H:800)となっています。
営業スタッフは「これだけ大きいサイズの茹で釜はない!」と言っていました。
また、うどん釜は火力も大きくなっているのも特徴です。
某メーカーの既製品で1番大きいうどん釜の火力が25000kcalに対して、このうどん釜は35000kcalもあります!!
火力が強いと言われている中華レンジでも約20000kcalなんです。
これだけ大きいサイズ・火力であれば、大量のうどんを茹でることが出来そうですね。
「オーナー様から再度、同じ特注の機器をお任せ頂き嬉しいです!」と営業スタッフは話していました。
特注サイズの機器をご依頼頂くことがあります。
「厨房内にあったサイズの機器が欲しい」「もっと容量のある機器を探している」等のお悩みも特注でお作りする事が可能です。
ぜひ一度ご相談下さい。