7月に瓦町フラッグ(駅ビル)10階にうどん屋さんがオープンしました!
移転オープンなのですが、移転前からご相談を受け、オープンまで携わらさせて頂きました。
既存設備の撤去から始まり、新規カウンターの作成、テーブルの変更など、大工さんとも商談を重ね進めていきます。
工期は約1ヶ月・・・。駅ビルの為工事は22時以降となり、限られた時間の中でどう進めていくかを模索します。
厨房機器もレイアウトを進め、設置していきます。
もちろん設備工事も行います。
工期がかなり迫ってきましたが、テーブル、カウンターも完成してきました♪
7月中旬、ついにオープンしました!
「讃岐めんさ」瓦町フラッグ10階
お近くにお寄りの際はぜひ!